Roquette
Qu'est-ce que la Roquette ?
La roquette est une salade rustique qui appartient à la famille des crucifères, comme le chou, le cresson, les navets et les radis. La roquette est aussi une plante minceur très rafraîchissante et très appréciée pour son goût légèrement, poivré et moutarde. Elle est couramment utilisée dans l'alimentation, en salade, en soupe, en sauce ou en décoration sur les pizzas !
Souvent conseillée dans le cadre d'un régime hypocalorique, la roquette doit également sa réputation à ses bienfaits pour la santé grâce à une composition nutritionnelle peu calorique.
Où trouve-t-on la Roquette ?
Carte d’identité de la roquette
- Origine : Méditerranée
- Saison : mai à novembre
- Couleur : verte
- Saveur : poivrée
La roquette pousse vite et ne prend pas trop de place, elle sera donc parfaitement placée dans l'espace ouvert du potager, notamment entre les plants de tomates et d'aubergines, afin de profiter de l'ombre de ces plantes d'été avant la fin de vie de ces plantes.
Quels sont bienfaits de la roquette ?
Sa composition nutritionnelle
La roquette est une source importante de vitamine K, qui est nécessaire pour fabriquer les protéines qui aident à la coagulation du sang et à la formation des os. Elle également riche en vitamine B9, très utile pour le fonctionnement normal des cellules et du système nerveux.
En plus d'être très pauvre en calories, la roquette est une excellente source de protéines végétales et de fibres alimentaires essentielles au fonctionnement intestinal. Elle favorise le transit et la santé digestive. Les fibres alimentaires procurent également une sensation de satiété et constituent un élément important d'une alimentation saine.
La roquette stimule la pousse des cheveux et lutte contre la chute
La roquette est un véritable fortifiant capillaire. À elle seule, elle permet de protéger la fibre, de rendre les cheveux plus forts, plus doux et moins cassants.
C'est un véritable allié des cheveux cassants, secs et abimés.
La roquette aide à lutter contre la chute de cheveux
La roquette est également réputée pour ses propriétés antichute. Utilisée en cosmétique ou dans l'alimentation, cette plante aide à freiner la chute des cheveux, tout en leur apportant douceur, brillance et vigueur.
Anti-cancer
La roquette est considérée comme ayant un effet aphrodisiaque, mais c’est principalement, son effet protecteur contre le cancer qui suscite l'intérêt de la plupart des consommateurs soucieux de leur propre santé. Les feuilles de roquette contiennent de la lutéine et du β-carotène, ces deux types de carotène, ainsi que des flavonoïdes, le plus connu étant la quercétine.
En raison des propriétés antioxydantes de la quercétine, manger des aliments contenant de la quercétine peut réduire le risque de cancer.
Nos compléments alimentaires qui contiennent de la Roquette !
